新鮮冬蟲夏草可以泡酒嗎：

可以，新鮮冬蟲夏草由于沒有經過烘干處理，其藥用和滋補功效其實是比干蟲草要好的，但是由于新鮮冬蟲夏草難以長時間保存，如果要將新鮮冬蟲夏草用來泡酒的話，建議在短時間內泡完會比較好，否則新鮮冬蟲夏草可能會出現霉變的情況，霉變的冬蟲夏草是不能夠用來泡酒的。

無論是用新鮮冬蟲夏草或者是干的冬蟲夏草來泡酒，建議在泡酒前都要經過清洗處理會比較好，否則有可能會食用到冬蟲夏草中的泥土以及雜質等成分，對人體健康造成影響。

新鮮冬蟲夏草泡酒的方法：

冬蟲夏草與白酒的比值約為1:25。

冬蟲夏草的起源很復雜。它是冬蟲夏草的干燥復合體。

冬蟲夏草酒最好裝在20克冬蟲夏草的容器中飲用，加入500克白葡萄酒浸泡3天，一天1-2次，每次10克。具有補腎養肺的功效。

一般情況下，建議選擇酒精濃度較高的白酒，這樣在釀造過程中，冬蟲夏草中的細菌和細菌可以更快地被殺死。即使隨著貯藏時間的增加，酒精含量也不會下降太多，可以保證冬蟲夏草在很長一段時間內不會變質。

冬蟲夏草功效：

藥理學現代研究結果中，青海冬蟲夏草含有蟲草酸約 7%，糖類 28.9%，脂 肪約 8.4%，蛋白質約 25%，脂肪中 82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素 B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。據醫學科學分析，蟲草體內含蟲草酸。 維生素 B12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無毒，是著名的滋補強壯藥，常 用肉類燉食，有補虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療 效，也是老年體弱者的滋補佳品。

簡易鑒別正宗冬蟲夏草的方法如下：

1、規格：冬蟲夏草的蟲體長 3～ 5m，直徑 0 3～ 0 8m，形如三眠老蠶。當然，在這一范圍內，越長越粗的冬蟲夏草質量越好。

2、看顏色：正品蟲體呈深黃到淺黃棕色，“草”的部分呈枯枝顏色，色澤較深，蟲草“眼睛”呈棕黃色或棕紅色。

3、足數：正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4-7厘米，徑約0.3厘米。

4、看外形：正品腹面足8對，蟲體中部的4對非常明顯。

5、看斷面：正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。聞氣味，少有腥臊味和草菇的香氣，為正品所特有。